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17 junio 2017

Celebra San Juan con las cocas más originales

Quedan pocos días para celebrar la verbena de San Juan con la que damos el pistoletazo de salida a las noches de verano. En Cataluña es una festividad que celebramos con hogueras, petardos y la imprescindible, y deliciosa, coca.

Tradicionalmente la coca es el postre a compartir en la noche de San Juan, pero el panadero Daniel Jordà considera que una coca también decora la mesa esa noche de verbena y puede ser un postre y una copa en una celebración tan alegre.
Es por todo ello que ha creado una coca singular, con forma de piña e ingredientes que nos transportan totalmente al verano: piña caramelizada, coco deshidratado, piñones, azúcar moreno…

Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS

Bajo el hashtag de #cocadepiñaparaelniñoylaniña podemos compartir en redes sociales esta divertida propuesta y transportarnos a una época feliz y un tanto ochentera en la que la piña era como hoy protagonista.

Coca de San Juan Piña Colada by PANES CREATIVOS

En su obrador Panes Creativos, situado en la Plaza Garrigó 5 de Barcelona, se elabora también la coca de Mojito y la coca de chocolate, la favorita de los más golosos.

Coca de San Juan Mojito by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan Mojito by PANES CREATIVOS

Y, por supuesto, también podemos encontrar las más tradicionales: cocas de fruta, cabello de ángel y chicharrones (mi favorita).

Coca de San Juan de frutas by PANES CREATIVOS
Coca de San Juan de frutas by PANES CREATIVOS

¿Que os han parecido estas originales propuestas para celebrar San Juan? A mi la de piña colada me parece tremendamente original, aunque no me gusta el sabor de la piña así que optaría por la de mojito.

21 abril 2016

Este Sant Jordi regala una rosa deliciosa

Llega Sant Jordi, uno de mis días favoritos de la primavera, y un año más os quiero recomendar una manera diferente de celebrarlo.
En esta ocasión os quiero hablar de un pan especial que ha creado Daniel Jordà, el cual tiene como protagonistas a las fresas, los pistachos, el cardamomo y un baño de sirope de rosa.


Esta preciosa y deliciosa creación es un torrente de aromas y texturas, con las que su creador ha querido representar el sentimiento romántico de esta tradición.
El pan de Sant Jordi de Daniel Jordà está a la venta en su tienda, Panes Creativos situada en la plaza Garrigó nª 5, desde el lunes 18 y se presenta en una caja especial para ser regalada, como si fuera una delicada rosa.


¿No os parece que tiene una pinta deliciosa? A mi me encanta y creo que es una bonita manera de regalar una rosa este Sant Jordi, sin que sea la habitual.
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